土耳其旅游攻略|如何玩转土耳其

为什么要去土耳其？

在这篇历史底蕴深厚的土地上，你可以品尝到美味的菜肴，可以饱览白沙滩到巍峨雄峰的多样风光，还可以领略那座伟大的城市伊斯坦布尔。拿破仑曾说：“如果世界是一个国家，他的首都一定是伊斯坦布尔”。奥斯曼帝国虽已成为历史，但这并不影响你需要去土耳其走一遭。

什么时候去最好？

6-8月是土耳其的旺季，这个时候价格和气温都是最高的。游客几乎爆满，酒店一定要提前预订。这个时候也真是土耳其学校的暑假（6月中旬-9月中旬）；此外，圣诞节和复活节也是旺季。4-5月和9-10月的气候宜人，也是土耳其的旅游平季（除古尔邦节之后）。这时的游客相对较少，当地玩乐项目和酒店的价格可人。

如何像当地人一样吃喝？

土耳其人喜爱美食，而且对自己的民族烹饪极为自豪，对待它们就像对待国家博物馆里的珍藏或是考古遗址那样虔诚。这是有原因的——这里的食物的确滋味十足且烹饪技艺高超，令人大快朵颐。美味的土耳其菜肴是严格应急的：春天（3月-5月）多宝鱼、海鲈鱼、鳕鱼和虾大量上市，常常和新摘下来的柠檬搭配。此时沙拉中的配料有洋蓟、蚕豆、水萝卜和黄瓜；草莓和青李子大量供应。夏天（6月-8月）沙丁鱼和龙虾是夏日美食。此时的开胃菜中会有新鲜的洋蓟、蚕豆和核桃。沙拉中有黄瓜、玉米和番茄；西瓜和无花果开始了长达4个月的供应期。秋天（9月-11月）当地人开始庆祝为期4个月的鳀鱼、鲣鱼和竹荚鱼供应季，以及短暂的鲷鱼季。石榴在10月份上市。

8大必玩体验

1.沉醉热气球，《花儿与少年》同款

卡帕多奇亚不仅仅是世界上乘热气球最美的三个地方之一，也曾被美国《国家地理》评为全球最神奇十大美景之一，地球上最像月球的地方。甚至有人说，在土耳其旅行最难忘的瞬间一定会诞生在卡帕多奇亚。不仅仅是热气球，早晨起来，享受一个卡帕多奇亚峡谷式早餐吧，面朝着热气球冉冉升起的前方，冲一杯土耳其咖啡，香浓醇厚的味道与眼前的奇幻美景，会成为你记忆里永生难忘的一刻。

2.纵情滑翔伞，《二十四小时》同款

浙江卫视户外真人秀《二十四小时》第三季第一期来到了土耳其费特希耶。在本期节目中，胡一天、魏大勋被选拔为本队的勇士，进行刺激的高空任务挑战。二人体验费特希耶特色运动，乘坐滑翔伞从海拔2000多米的山顶飞向厄吕代尼兹海岸。胡一天紧张到直呼“站不稳”、“害怕”，魏大勋也生无可恋表示：“这种极限运动我都不是很喜欢。”邦德影片《007之大破天幕危机》中，丹尼尔·克雷格（Daniel Craig）从1960米高的巴巴山上一跃而下，你也同样可以做到。从山上滑翔下来，可以从天空中看到蓝色环礁湖、蝴蝶谷的迷人景色。天气好的时候，甚至还能看到罗得岛。刚开始可能会被滑翔的高度吓到，但是当你克服内心的恐惧，鼓足勇气冲向天空，感受微风拂过全身以及仿佛伸手就能够到的云朵，一颗心在百米高空先紧缩后放松，享受重力加速度的快感，这样的体验，一定会让你感谢刚刚那一刻的勇气！翱翔在费特希耶，想象一下你从1960米高的山坡上优雅地飞过天鹅绒般蔚蓝的土耳其死海海面，享受微风的爱抚，看“世界上最好看的海滩”如画般在你眼下徐徐展开，这是一个多么诱人的体验！

3.拥抱地中海

土耳其的蓝绿海岸是一望无际的蔚蓝色大海，海岸边是绵延数公里的沙滩，远处则是海拔近3000米的群山。《Lonely Planet》说，“无论从那个角度看，大海、沙滩和群山就已经是完美的组合了，何况这儿还有数不清的历史遗迹分布在芬芳的矮树丛和松树林中，更别提这里丰富多彩的运动和活动了。来到这里，就宛如身处旅行中的天堂。”遗迹留给以弗所，那么，就让我们在费特希耶，和地中海来一次亲密接触吧。登上一只土耳其传统的木帆船，花上一天的时间，躺在船上感受地中海阳光的灿烂与波涛的温柔。

4.穿越卡其卡尔山

在黑海海岸和乔鲁河之间绵延起伏的卡奇卡尔山海拔将近4000米，是极好的夏日徒步地点。卡奇卡尔山是黑海和乔鲁河之间一座崎岖的山脉，向东北方蜿蜒约30公里。低处峡谷覆盖着浓密的森林，2000米以上的关口和高原上则铺盖着草地，参差不齐的山脉中点缀着湖泊和阿尔卑斯山夏季的亚拉拉尔山地牧场。卡奇卡尔山以徒步布道而闻名。热门地点包括最高峰的卡奇卡尔峰（约3937米），这里北壁上有冰川，以及Altiparmak（约3310）峰周围的东北山脉。花上几天时间，穿越小村庄之间绿草如茵的山区牧场，是土耳其的顶级徒步体验之一，海拔适宜，既有如画美景，体力上也不会给你带来很大负担。

5.挑战利西亚之路

利西亚之路曾被英国报纸《Sunday Times》评选为“全球十佳徒步旅行线路”之一。 这条509公里长的道路在费特希耶和安塔利亚之间，部分路段在内陆，部分在古老的利西亚海岸沿线，途径帕塔拉、卡尔坎、卡什、菲尼凯、奥林帕斯以及泰克依若瓦。途中的亮点包括令人经验的海岸线风光、松柏树、安逸舒适的村落、古代城市的遗址以及奥林帕斯山和巴巴山。凯特·克洛（Kate Clow）一手打造了这条徒步旅行线路，她在徒步旅行指南《The Lycian Way》一书中对此路做了详尽的介绍。是古老且神秘的利西亚文明曾经的繁盛之地。在开满鲜花的草丛中的石头上，随处可见各种红白及红黄路标，全程均可以找到，一路就是寻着路标前行的，国外的徒步路线在这方面都相当细致，考虑得很周到。

6.自驾D400，土耳其最美公路

土耳其的D400公路是和美国西海岸1号公路媲美的世界十大沿海公路之一，沿着地中海的美景自驾十分惬意。最美D400属于土耳其一条沿海高速公路，在安纳托利亚半岛西南角的Datca开始尽头是伊森德尔的伊朗边境。很多人来到D400会从安塔利亚开始，一路向伊兹密尔自驾，也被称为“土耳其最美的沿海公路”，因为它跨越了三个海域（土耳其“死海”、地中海、爱琴海）。

7.观看托钵僧旋转舞

托钵僧旋转舞是苏菲派的苦行修士会（苏菲派为伊斯兰神秘主义派别的总称），现已成为一种艺术表演形式。随着身穿长袍的托钵僧们不停旋转，sema（旋转托钵僧的仪式）迸发出来的精神能量越来越强大，这是由一组舞者呈现的似乎灵魂出窍的仪式。这种仪式在开始和结束时都要吟唱《古兰经》的诗篇，而且极具象征性；托钵僧们尖锥形的帽子代表了他们的墓碑，而舞蹈则意味着放弃世俗生活，并在于真主的一种神秘的结合中得以重生。能够在现场观看sema仪式的地方包括伊斯坦布尔、卡帕多西亚、布尔萨和孔亚，孔亚的梅乌拉那博物馆是土耳其的一个标志。

8.大巴扎里讨价还价

土耳其人千百年来一直在磨练购物和讨价还价这门古老的艺术。在伊斯坦布尔，古老的奥斯曼时代的巴扎遍布城中，其所展示的建筑造诣和历史氛围几乎和工匠们出售的货物一样令人印象深刻。作为全球最古老和最受热爱的购物中心之一，大巴扎自征服者穆罕默德于1461年下令修建它开始，便一直诱惑着购物者走进它迷宫般的小巷和隐蔽的商队驿站中。你可以来这里购买地毯、洗浴用品、首饰和纺织品。一定要找机会尝尝这里很棒的快餐食品。

在大巴扎（集市）里”讨价还价“， 想若要把最精致的土耳其地毯买回家，你必须有苏丹一般的财富。不过不用灰心，你还可以像《花样姐姐》一样，在市场上买点喜欢的小东西，跟店主喝杯红茶，试着练就一身讨价还价的好本事。

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