太原一日游：五台山有什么好吃的

五台山美食 

 

    五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味⼩吃，在这里您可以品尝到肉片炝香蘑、清炒台蘑、山鸡炖台蘑等传统名菜，口味清香而不油腻。 到了五台山的中心地带：台怀镇，可在镇中的餐厅里一享当地的美味，您还可以到家庭旅舍中去品尝主人精心制做的具有地方风味的家常饭菜。

 

拨烂子

 

    五台的家常小吃，作法非常简单，味道却特别棒。拨烂子以土豆为主料，也可加入胡萝卜、韭菜等蔬菜一起做。先将土豆擦成鸭舌状的片，切细淋水后均匀撒裹面粉上火蒸熟。加上蔬菜、干辣椒及调味品入锅炝炒即成。

 

过油山药

 

    除五台之外很少有地方做过，也很少有地方能做的像五台这样好吃，所有的餐馆都有提供，不妨一试。

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