太原一日游：太原有什么好吃的地方？

开化街 

 

开化街的焙糕在街头巷尾都可以找得到，而且味美价廉，但是它的制作非常讲究。 

 

它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆，这浆不能太稀也不能太浓，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来总缺少弹性。制作汽糕的工具也别具一格，小小的煤炉上端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平。再依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热，蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个厚约1.5 厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了。将其切成小块，放入油中微炸，香味一出直让人流口水。 

 

 这汽糕是开化的特色小吃，出了开化就找不到这么纯正的口味了。很多人在外地开过汽糕店，成功的极少。 

 

 柳巷 

 

郝刚刚羊杂割店 

 

这是太原老字号羊杂碎店，口味很好，是来太原的驴友必去地之一，人均消费17元。 

 

 营业时间  8:30- 13:30,18:00 - 21:30

 

交通  乘坐863 路、851 路、828 路（内环）、828 路（外环）、615 路、602 路、25路、19路、10路、4 路（外环）、4 路（内环）等公交在“柳北”站下车即可到达。 

 

 清和园 

 

早晨，在位于桥头街的清和园饭店可以尝到地道的“头脑”。这是山西太原特小吃-“头脑“的专卖店，在每年的10月份到次年的4 月份，这个期间才会买的。 

 

 交通  乘坐10路、866 路、104 路内环等公交在“柳南“站下车即可到达。 

 

 东街口 

 

位于太原市府东街口的食品一条街，是品尝风味小吃的好去处，推荐不得不尝杨记灌肠。 

 

迎泽大街 

 

迎泽大街为界，分为南北城两部分。不管是南城还是北城，美食都很多，如熟肉肥肠、羊肉泡馍、酱肉打卤面、大排档、杨记灌肠、羊肉汤羊杂割、担担面、烧烤、火锅店等。 

 

 交通 

 

乘坐27路、804 路、804 支、807 路、813 路等公交在“新建南路迎泽街口“站下车即可到达。 

 

乘坐328 路公交在“新建南路“站下车即可到达。 

 

乘坐1 路、6 路、27路、308 路、611 路、618 路、618路支线、807 路、813 路、855 路、859 路、863 路等公交在“新建路口“站下车即可到达。 

 

 平阳路 

 

在这里值得品尝的有天津灌汤包，位于平阳路天津灌汤小笼包吃饭记，连锁店，口味不错，5 元/ 笼。 

 

老四酱肉焖面馆，铁锅焖面，蒜是用醋泡过的，虽然什么时候都是新蒜，但给人感觉挺舒服。 

 

 杨家堡的御佳肴飘香烧烤，无烟烧烤，味道不错，还有羊汤、羊杂割。zui大的好处是干净，在杨家堡里这样的环境挺难得的。 

 

 河东颐祥阁，强烈推荐，运城人的饭店，地道的晋南口味，地道的晋南菜色、主食。中午、晚上赶饭点来的话9 成是要等位子的。 

 

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