惊蛰以后，DeepSeek推荐吃这6种野菜

再有几天就要惊蛰了，到了这个节气，也标志大地开始复苏，万物经过漫长的冬季开始发芽生长，随着气温的回升和雨水的浇灌，各种野菜也破土快速生长，而惊蛰后的野菜都是第一茬，也是最新鲜的，所以营养价值最高，适合采摘食用，而对于哪些野菜好吃还不贵，网上也是众说纷纭。

因此有人就开始借助最强AI来寻找答案，DeepSeek是当之无愧的最强AI，其强大的工作能力让人感到惊叹，优势是掌握的大数据分析，把认可你想问的问题都能完美答案，就比如惊蛰以后，DeepSeek推荐吃这6种野菜，营养丰富好吃不贵！看看是哪6种野菜吧。

1、荠菜

惊蛰后温度大幅提升， 即使北方很多地方的野菜也会长出来，而荠菜是最先感受气温回升的野菜，它破土而出后几天就能长到十几厘米，此时用铲子挖一点荠菜回去，用来包包子或者饺子，放一点猪肉最好吃。市场也有买荠菜的，都是人家到山里田间地头挖的，一斤15左右，一大袋也就一斤重，非常实惠。

2、婆婆丁

这个季节户外有很多婆婆丁，这种野菜也是很美味的，用它蘸酱凉拌特好吃，晾晒后还能泡水喝，婆婆丁学名为蒲公英，在本草纲目里面就有它，这是属于药食同源的野菜，用它贴饼子或者做成菜团子也好吃。

3、野韭菜

过去把野韭菜也叫长生菜，那时蔬菜没有几种，都是吃野菜，春夏的野菜采摘晾晒到了秋冬可以吃，而韭菜属于割完还能快速长出来的野菜，故此得名，而且野韭菜营养丰富，惊蛰后第一茬最先长出来，鲜嫩无比，用其包饺子做成馅饼，那味道别提多香了，野外遇到千万不能错过，记得别把根拔走。

4、榆钱

以前北方连野菜都不好挖到，那时都靠野菜充饥，所以一长出来就会被挖走，为了解决吃的问题，有人尝试了吃榆树的榆钱，这也是惊蛰后长出来的野菜，榆树的嫩芽，榆钱可以和面蒸饭，好吃美味，榆树不仅可以榆钱可以吃，榆树皮过去都是能吃的，用它可以磨成面粉。

5、香椿

南方食客很少有人爱吃香椿，这是北方的一种野菜美食，刚上市的时候价格要20多一斤，用香椿可以摊鸡蛋，还可以凉拌吃，香椿拌豆腐非常美味，还可以用鸡蛋炸香椿鱼，在河北、北京这边经常吃，野外也有香椿，头茬的最营养，不过香椿吃前要用开水烫一下，去除的它含有的草酸。

6、柳树芽

很多年轻人不知道，其实柳树的嫩芽也是能吃的，这也是一种野菜，惊蛰以后柳树开始发芽，不要等柳树开花，这时把柳树芽摘下来，用开水煮一下，然后包柳树芽馅的包子，非常香，类似北方的一种木芽菜，都是可以吃的，价格也不贵。

好了，以上就是惊蛰后DeepSeek推荐品味的6种野菜，对此你怎么看呢？

 

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