北戴河集发观光园内的美食

当地特色小吃
集发园内的食物讲究传统的工艺做法，吃食也都是园里自己种植的食物，绿色无公害杂粮、蔬菜等，比较有口碑的就是园子自产的各种农作物制成的美食。

玉米
玉米几乎是集发园内每个游客必吃的食物之一，玉米产自集发园自己的蔬菜基地，颗粒饱满，属于粘玉米品种，非常甜，纯水煮，完全没有添加其他佐料蒸煮。

戴河鱼
集发园内，戴河穿行而过，可垂钓，戴河内的鱼大的可达几十斤重。戴河烤鱼是园子里的特色菜，一般为放上香肠丁、猪皮丁和茄子丁一起烤制，外焦内嫩，卖相好，非常入味。

老豆腐
老豆腐是当地农民制作的，据说现在只有乡村的妇女会做了，没有豆腐的豆腥味和石膏味,使豆腐保留本身的清香和最原始的营养，看似朴素却口感醇厚、独特。

小西红柿
园子内百余种瓜果采摘，但小西红柿最能上得了饭桌的，既可以饭前开胃，又能当饭后水果，小西红柿区别于圣女果，西红柿味浓郁，又多了圣女果的香甜，十分可口。
小烧酒
民俗大院内的酿酒坊应该就是小烧酒的出产地，小烧酒仅此一家，用五种粮食酿制，是比较柔和醇香的北方烧酒类型。

海鲜
来到北戴河，必然也要吃一顿海鲜，有一个既好玩又能吃到新鲜海鲜的方法--出海打渔，收获的海鲜可以让当地餐馆加工一下。北戴河有专门经营出海打渔的船只，体验一下渔民的生活，再收获一顿美食，不亦乐乎。