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贵州茅台享誉四海,是我国的“国酒”,茅台酒产于贵州省西南部仁怀市以西13公里处的茅台镇,茅台酒因而得名,而该镇也被称为“国酒之都”。
贵州仁怀的茅台酒是酱香型白酒的鼻祖,酒质具有“低而不淡、香而不艳”的特点。酒香幽雅、回味绵长,喝完以后,空杯中的酒香仍存,不愧为中国国酒。
酒镇茅台,前临赤水(当年红军长征曾四渡赤水),后依寒婆岭,酿酒条件得天独厚。早在盛唐时代,就已经酿出美味的蒸馏白酒,这可能便是茅台酒的前身。
现在,茅台酒已经与法国的“白兰地”和英国的“威士忌”齐名,被公认为世界三大蒸馏名酒。
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