七彩凤凰之美食篇

一直以为，生活在上海的自己是很有口福的，有那么多美食可以选择，却不料，到了凤凰，才知天外有天。

在凤凰吃早餐，有中餐也有西餐。虹桥边上有一家小吃店，经营各类米粉。有六七种汤料：牛筋汤、乌鸡汤、香菇肉片汤……完全可以根据自己的喜好来加以选择，也可以每样都放一点，收费都是3元/碗，暴好吃。不吃米粉，可以试试绿豆粉，看上去就是绿色的面条，与米粉的做法相同，据说也好吃得很。吃不惯的话，还有馄饨、饺子。但米粉真的很好吃， 有连吃几天都不觉得厌的。
想吃西餐，可以去两家酒吧，有西式的套餐供应，但价格太贵，15元/份（两片面包，一个荷包蛋，一杯牛奶），还吃不饱（惭愧惭愧，在凤凰，胃口实在是好）。想经济一点的，在那家吃米粉的小店旁，有一家面包房，一个面包一杯牛奶，只要一元钱。但那牛奶是奶粉冲的，不像酒吧里供应的是鲜奶。

凤凰的正餐，可以在很多饭店里解决，味道都是差不多的好。如果运气好或者耐心好，可以选择在沿沱江的饭店里用餐。通常那些饭店里人都是很多，特别是靠近窗口的几个有限的位子。我们每次都是坐在窗口的，可以教大家一招：吃饭打时间差。我们常常是两点吃午饭，八点吃晚饭，再耐心地等等，就有好位子坐了，秀色可餐，怪不得胃口好。
凤凰的菜点里，有几道菜是很有名的。
先介绍血粑鸭。一个酒精炉上面煮一锅红烧鸭子，里面有血粑。这个血粑，是用鸭血与糯米混合后，灌在鸭肠里再切成一段段做成的。听来有点可怕，可是，一点膻味也没有。以至于我这个平日不碰鸭子的人，在那里也吃了好多。
其次就是鱼。那里的鱼特别好吃，我在那里吃了两种做法的鱼，都是放在酒精炉上煮的，一种是红汤的脆皮鱼，一种是白汤的酸菜鱼，两种做法的鱼味道各有特色。红汤的鲜、香、甘美；白汤的，鱼肉非常细腻。我感觉红汤的更好吃些，也有说白汤好吃的。孰是孰非，诸位自己试过就知道喽。
还有一种美食是当地的土鸡，也是放酒精炉上煮的。那个鲜呀，呵呵，一会儿就见了底。
上面几个都是酒精炉上煮的，当地人多喜欢将它当火锅吃，先吃完里面的东西，再放入蔬菜或别的肉类。吐血推荐放入白菜，当地的白菜特别好吃，我每一顿都要点白菜放在锅里煮，下手慢的伙伴，总是吃不到。：）菠菜这样烫着吃味道也比较好。
接下来就是腊肉了。那里的腊肉是特别的有名，也真的是特别的好吃，我们在那里的每一顿，都点腊肉吃，不管是瘦肉还是肥肉，都是受欢迎的，不过肥肉的销路明显要比瘦肉差些。
吃了一肚子荤菜，该来点素的了。
那里的酸豆角比较有名，但我感觉很是一般。倒是那里的绿色蔬菜有着绝好的销路，青菜呀什么的，都是极好吃的，又糯又新鲜。
有一点，务必请大家注意，千万不要吃那里的菌类。牛肝菌与罐罐菌是极有名的，也真的是好吃，鲜极了。那天我出手稍慢了些，就只吃到了一口?D?D都被我那些伙伴瓜分了，这还是他们不好意思吃太多，省给我吃的呢。结果后遗症就来了，我们五个人中的三个男孩子吃得多了点，结果三个人均均有不同程度的拉肚子、发烧、呕吐。起先不以为意，因为其中一个在去凤凰前已经在感冒。后来有一天，沱江人家客栈的主人告诉我们，不要吃这道菜，菌是好吃的，但因为是野生的，当地人有时会把有毒的菌误当作罐罐菌采摘下来，结果就发生食物中毒，时常有人吃出病来的，还要去卫生院打吊针，吓得我们再也不敢吃了。所以，请去凤凰的驴子千万注意，不要再吃菌类了，当地人尚且不能分辨是否有毒，何况我们！千万注意！！

正餐吃完，就该介绍一下那里的小吃了。虹桥两侧有一长溜的小吃摊，又好吃又便宜。强烈推荐去吃那里的烤茄子，最贵的一种食品，两块钱一大根，那个好吃呀，我一人吃了俩，这还仅仅是开胃菜而已。：）
那里可以用来烧烤的食品很多，吃下来，我们一致觉得，以下几样食品烤了以后味道比较好：腐竹、白菜、蕨菜（当地的一种野菜）、笋尖、金针菇。一看都是蔬菜，荤菜也有哦，只不过我偏向于食素而已。忘了说一句，所有的菜，都不用自己动手烤，摊主会做好了端上来。
吃完烧烤，可以去尝尝米粉、魔竽，煮了以后拌着吃，我没试过，无法介绍。
还有就是臭豆腐，全黑的，也是当地的特色，油炸血粑。这几样我也没试，不太喜欢。
有一样东西，是我大力推荐的，就是当地的萝卜。当地人喜欢拌了辣椒吃，我先前几次都是拌了吃的，最后一次，主人没拌，我也懒得弄，就生吃了，很沁甜，像吃水果一样。冬天的萝卜可是很补的哟，一定得尝尝。有时，有的摊主会把萝卜茎与萝卜伴在一起，那茎味道还行，但是要吐渣，麻烦，强烈建议只吃萝卜不吃茎。

最后应该介绍一下当地的口味。湘西据说吃得很辣，因为我吃辣很厉害，所以并未觉得。但如果是平时不吃辣的驴子，建议吃饭前先和老板说一声，不要放辣（呵呵，其实这样也会辣的，因为锅铲都是辣的）。个人以为，去凤凰，不吃辣是种损失。
湘西的辣有两种，一种是干辣椒，一种是泡椒。泡椒是酸辣兼备，比干辣椒好吃。强烈推荐将泡椒当作料。泡椒还可以作菜，我就吃过泡椒炒白菜，泡椒炒鸡蛋，后者是我自己想出来的菜，都是极好吃的。湘西菜，就是以酸辣见长。

如果是夏天去，还有口福吃弥猴桃，那里的可是弥猴桃的产地，远比进口的好吃呢。