锡林郭勒盟特色

锡林郭勒盟民族风俗

　　首饰、长袍、腰带、靴子是蒙古族服饰的主要部分。首饰是蒙古族妇女逢年过节、访亲探友时用于头上的装饰，多用玛瑙、珍珠、宝石、金银等制成，平时牧区妇女不戴帽子，常用红、绿绸缎缠头。蒙古袍是牧民喜爱穿的衣服。袍子宽大，长袖高领，钮扣在右侧，衣边用漂亮的花边点缀。袍色因人而异。腰带是穿蒙古袍时，扎腰用的长带，多为绸、缎布料，颜色与袍色协调。男子扎腰带，把袍子向上提，显得精悍潇洒。而女子则把袍子向下拉展，显得苗条矫健。牧民穿的靴子有两种，一种叫蒙古靴，靴头尖向上翘，靴腰长有图案，四季都穿。另一种叫马靴，圆头长腰，结实耐用。

神奇的蒙古包

   如果说草原是绿色的大海，蒙内包则是大海中的点点白帆。蒙占包作为草原上特有的建筑，既美观又实用，而且结构简单，便于拆运。
 
    在游牧生活中，蒙古包具有结构简单，便于拆迁组装，就地取材，自产自用等特点，充分反映了游牧民族的聪明才智。在一碧万里的草原上，点缀着星罗棋布的蒙古包，犹如点点白帆，构成一幅生动和谐的自然风景画。

    蒙古包其形呈天幕式，圆形尖顶，外用一层或二层羊毛毡围裹，里面用“哈那”和“乌尼杆”支撑。“哈那”是数十根同样粗细的，抛光后的木棍，用牛皮绳连接，可以伸缩的网状支架。“乌尼杆”是用木棍支撑的伞状包顶支架。蒙古包顶端还有“陶脑”即天窗，既可通风换气又可采光。整个蒙古包用数根毛绳加固，以防大风侵袭。

    蒙古包的大小由“哈那”的个数决定，一般6—8个哈那组成。包门朝南，包内坐北朝南的正中间是长者或贵宾的位置，西北角是供奉佛像的地方。正中偏南置放炉灶。包内摆有小巧玲珑的家具，包壁精美的挂毯，环境十分宜人。

    蒙古包伴随世世代代的牧民走过了漫长的历史岁月，造型日臻完善，包内的陈设和建包的材料也逐渐向现代化发展，电灯、电视、收录机、无线电话已成为蒙古包里的组成部分。在建筑构造形态上，仍然保留着原始的独特风韵。

待客

   首先给客人斟上新熬的奶茶，摆上奶食、糕点、炒米等，为客人充饥解渴，(有的还做点面食，让客人们吃一点儿)，然后就开始敬酒。由主人先用小酒杯(酒盅)向客人们每人敬一杯。接着用大杯(比银碗小一点专用敬酒的银制器皿)从客人中的年长者开始，依次一—进行。敬酒间还要为客人们添酒。敬酒三杯后，再由主妇、孩子们以同样的礼节依次向客人敬酒。敬酒礼节有三、六、九、十二杯之分，最多敬二十四杯。敬酒达一定杯数就要奏乐唱歌，为客人们喝酒助兴。酒后用餐，招待客人的最高礼节是整羊宴，其次是羊背子宴。整羊宴就是用特制的大木盘或铜盘，盛上煮熟的羊心肝内脏，上面有规则地摆好带肉的两个肩胛骨；两个肱骨、两个髋骨、两个胫骨、六节胸椎、八条肋骨，上面放上羊背子；羊背子上再放好退净毛的熟羊头。所有这些，包括一只羊的基本部分两个橈骨、短肋骨、胸叉、肝的尾状叶、下颌、(羊蹄等有不上席面的习惯)，故称整羊宴。整羊上桌时，羊头要面向客人。正座上的首席客人在羊头上用刀划一个十字后，把刀递给司酒者(专管斟酒摆弄整羊的人)。司酒者先把羊头以下，连同羊尾上割下的一小块肉放在小盘里，供在主人家的神位前，再从羊背右侧切一条四指宽的肉，从左侧同样割下一条相互交换放置，将刀把朝客人方向放在盘内。首席客人拿起刀，先从羊背的前部切一块肉放入火中(以示祭祀灶君)，大家才开始食用。招待喇嘛或妇女的整羊宴有不上羊头的习惯。对于一般客人，则用肩胛骨、四根长肋骨部分招待。若是姑娘，就要用胸叉骨肉招待，从来不用橈骨、颈板骨招待客人，这些只给孩子们食用。煮肉汤中下米或面，作为宴席的收尾。