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农历十二月初八为腊八节,又名“五谷节”。关中农村,腊八这天。将玉米去皮,放在锅里熬住6六八个小时。加上调料,杂以豆腐、大豆、胡萝卜丁,当然吃腊八还有种说法,即吃了腊八粥,谷物会丰收,民间有“腊八粥,吃不足,吃了腊八便丰收”。有些地方让小孩把腊八粥抹在果树上,本年水果就会大丰收。
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