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曹溪客家特色宴菜谱

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曹溪客家特色宴

   泉水野山灵芝煲老龟

功效:防癌、清热祛湿,对神经衰弱、高血压等具有显著疗效。

   曹溪泉水浸家鸡

特色:用曹溪泉水浸过后的家鸡吃起来更有质感。

   大塘花豆扣猪手

特色:花豆是马坝特产,具有祛湿、补血、健胃的功效。

   南雄酸笋焖鸭

特色:南雄盛产竹笋,此道菜色口感具备酸、甜、苦、辣的特征。

   豉汁游溪山坑螺

特色:山坑螺由于长年在山溪内生长,所以吃起来口感非常爽滑。

   香煎武江河鱼仔

特色:河鱼仔具有香甜、肉厚的特色。

   樟市豆腐煲

特色:正宗曹溪水酿造的黄豆腐,口感非常嫩滑。

   乐昌马蹄爆木耳

特色:乐昌马蹄具有香甜、无渣的特色。

    清蒸火山粉葛

特色:火山粉葛无渣、清甜,具有润肠、清热的效果。

   温泉特色点心

雪山包、鹅肝酥、芋泥酥

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