香港的海鲜

香港人很讲究吃海鲜，那么，到香港仔的海鲜艇上吃海鲜，也是不错的选择。在那里，既可以吃到地道的海鲜，还可以欣赏美丽朴素的风光，让人有一种真正放松的惬意之感。

由于地理环境关系，香港的海产数量和种类极为丰富，鱼虾、蟹、蚝及各式贝类叫人目不暇接。海鲜必须是鲜活的，烹饪方法以保持海鲜的鲜甜原味为主，较少用煎和炸，调味亦较简单。一般是清蒸或白灼，再醮以酱油，便已是上佳的吃法。驰名海鲜菜式有上汤局龙虾、酥炸生蚝、椒盐濑尿虾等。

西贡和南丫岛都是大啖海鲜的热门地点。来到西贡可以先行挑选合意的现捞，购买后带进餐馆指定自己喜爱的烹调方法，交由厨子料理，就能享受一顿心满意足的大餐！西贡和南丫岛的餐馆大多临海而立。黄昏时微风徐徐，夕阳余辉伴着美食，同时满足视觉和味觉，真是惬意啊！

铜锣湾的中心区是品尝正宗香港美食的地方，随处可见地道的茶餐厅、云吞面店、糖水甜汤店，这里是实实在在的香港风味。区内也有高级鱼翅或鲍鱼专卖店、寿司店、茶馆、酒吧等。时代广场占地四层的“食通天”汇聚了数十间中西餐厅菜馆，经常门庭若市。

九龙城一带密集了数十家特色菜馆，以广东、潮州、越南及泰国菜为主，其中不乏屹立多年的老店和名店，店面虽拥挤且狭小，口味却始终保持当年做法，价格更是相当公道。若想见识香港平民化的饮食文化，此地不容错过。

在尖沙咀交通便利的闹市街头，世界各地的料理和中国传统餐馆共聚一堂。沿着山林道和柯士甸道，尽是各国美食。隐身在霓虹灯争艳闪烁后的诺士佛台，短短的走道旁，有日本料理、意大利菜和露天酒吧，别具一番异国情调，如同现代桃花源再现！

赤柱是香港岛里淳朴的渔港，弥漫着南欧地中海式的悠闲风情，岸边更设满了风格各异的欧式酒吧或餐厅，是享用浪漫烛光晚餐的理想地点。

香港美食的可圈点之处真是太多了，只有你亲自试过了，才不会觉得遗憾。