有一千双手,就有一千种味道。很多菜肴都是无比神秘、难以复制,它们来源于祖先的智慧和家族的秘密,就像马来西亚独有的娘惹菜。中国人与马来人通婚诞下的孩子,男孩被
现代城市人对早餐的首要需求就是简单快捷,当然味道也是不容忽视。清晨开始,椰浆饭就在吉隆坡的路边档口贩卖,它通常是被油纸或香蕉叶包住,给人感觉非常质朴。椰浆饭
主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里,变化万千的精致主食是餐桌上最重要的主角。叻沙,是一道起源于马来西亚的面食料理,它有非常多的种类,比较流行的有咖喱叻沙
温度,能够造就美味,煎炒烹炸烤都是途径。沙嗲是东南亚流行的烤肉串,通常肉以酱汁先腌过再烤,然后吃时再加上辛辣的沙嗲酱调味。吉隆坡的餐馆和大排档都会卖沙嗲,马
肉骨茶并不是茶,而是以带肉的骨配合中药煲成的汤,它发源于马来西亚的巴生港。几个世纪前,远渡重洋来到南洋做劳工的先辈们发明了肉骨茶,热乎乎的肉骨茶配上白饭,就
和全世界一样,“甜”这个字是用来表达喜悦和幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够最先感受到的味道,就是甜。马来西亚的白咖啡,就是在咖啡的基础上加上炼乳调配而成的