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琼锅糖原料为精细小米,配大麦芽浆、白芝麻、花生仁、核桃仁等十余种辅料,经多重工序制成,以“酥、脆、香、甜”为特点,吃时嚼劲十足、甜香盈口,并可润肺消食、健脾补肾。但琼锅糖忌热怕潮,一般多为冬天生产。
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