绍兴美食

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江浙一带特有的凉食。夏日里吃一碗木莲羹，色泽晶莹透亮，如透明的茶冻。吃时佐桂花、薄荷、红糖等，清新爽口，沁人心脾。做法有点复杂，需要先木莲籽挤出汁液，加水加藕粉，一起搅拌而成。比例和时间的拿捏需要精准讲究，才能制成一碗消暑清凉的木莲羹。
哪里吃
三味臭豆腐
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3.2分

地址：绍兴市越城区解放南路银泰城5幢1楼11号
周家食品
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3分

地址：绍兴市越城区鲁迅中路254号
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