螺丝菜介绍_上海美食

螺丝菜，又名藕（俗名）。为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。

哪里吃

角里朱阿婆小吃馆

地址：上海市青浦区朱家角东井街127号

地址：上海市青浦区朱家角古镇泗景园路13号-1(近放生桥北大街)

地址：上海市青浦区朱家角北大街186号(美周弄新风路)

地址：青浦区朱家角镇西井街300号

地址：上海市青浦区西井街129号(近朱家角古镇1号停车场)

地址：青浦区朱家角北大街357号(近城隍庙桥)