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“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛泽东的这句词句使得武昌鱼声名在外。武昌鱼的烹饪方法有许多种,油焖、红烧、花酿等等,清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼,清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤,上笼清蒸,严格控制火候,使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉,鱼身缀以红、白、黑配料,颜色非常好看。肉质细嫩,吃起来还有浓浓的香味扑鼻。
哪里吃
亢龙太子酒轩(金融店)
亢龙太子酒轩(金融店)
4.8分

地址:江汉区 建设大道711号(近新华路口)

亢龙太子酒轩(临江总店)
亢龙太子酒轩(临江总店)
4.5分

地址:江岸区 沿江大道226号(五福路口)

老通城(龙阳大道摩尔城店)
老通城(龙阳大道摩尔城店)
3.8分

地址:武汉市汉阳区王家湾龙阳大道特6号摩尔城B1楼

大中华酒楼(金地中心店)
大中华酒楼(金地中心店)
4分

地址:洪山区 雄楚大道908号金地中心城(近关西小区)

湖锦酒楼(八一路店)
湖锦酒楼(八一路店)
4.9分

地址:武昌区 武昌八一路105号

小张烤鱼(司门口总店)
小张烤鱼(司门口总店)
3.9分

地址:武昌区 武昌司门口自由路41号(户部巷旁)

四季恋餐厅(光谷店)
四季恋餐厅(光谷店)
4分

地址:洪山区 关山路光谷广场光电子大市场内光谷书城2楼(招商银行旁)

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