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相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。现在无论在广州的街头巷尾，或高档酒楼，都可品尝到这种特有的粥品。
哪里吃
银记肠粉店(上九路店)
银记肠粉店(上九路店)
4.1分

地址：广州市荔湾区上九路79号(近光复路)
陈添记(十五甫三巷店)
陈添记(十五甫三巷店)
4分

地址：广州市荔湾区宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档
猫记艇仔粥
猫记艇仔粥
3.7分

地址：广州市海珠区琶洲街石基村东堤67号(近黄埔古港)
伍湛记(龙津东路店)
伍湛记(龙津东路店)
3.6分

地址：广州市荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)
荔湾亭
荔湾亭
3.6分

地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店2楼(近建设六马路)
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