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杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，而且解暑。在敦煌的大街小巷、各个超市、各个景点门口以及沙州市场都可买到，价格几元钱一份。
哪里吃
沙州市场
沙州市场
3.6分

地址：敦煌市，阳关东路沙州市场
敦煌叶记驴肉黄面
敦煌叶记驴肉黄面
4分

地址：敦煌市 阳关东路沙州市场内名吃广场75号
达记酱驴肉黄面馆
达记酱驴肉黄面馆
3.2分

地址：敦煌市 西大桥金山宾馆东侧巷内(近沙州大酒店)
阿三烤羊排
阿三烤羊排
3.6分

地址：敦煌市 阳关东路沙州市场名吃广场内
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