烤全羊

蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。
一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。
特点：此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
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地址： 青山区成吉思汗生态园