蓬莱仙洞风景区美食

椿芽焖蛋

此菜特点：选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋，采取焖制技法烹制，椿芽经小火焖制，其香味尽渗透入蛋内，故成菜浓香扑鼻，脆嫩爽口。

沙济毛豆腐

毛豆腐是青阳县沙济一带的传统名菜，它是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。

陵阳一品锅

以青阳县陵阳镇一带口味最为正统，选用笋干、木耳、香菇、干蕨菜等山区干货为主料，配以农家自制的米粉丸子、肉丸子等辅料，观之食欲大增，食之回味无穷。