鹤岗旅游指南

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鹤岗小贴士

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俄罗斯风俗 
A、餐饮——俄罗斯民族的食品有几大特点:
酸:面包、牛奶是酸的,菜汤也是酸的。
冷:午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等,都凉吃。冷饮吃得很多,零下30多度照吃冰淇淋。
汤:午餐、晚餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等,夏天还有冰汤。“红菜汤”是一道有名的风味。
酒:喝烈性酒,而且一般酒量都大。
茶:喝红茶、加柠檬片和炉。倒茶时,先从茶壶里倒出一些酽茶,然后用水冲淡。
主食:以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常以此为待客食品。粥是各种麦子煮的,或者用荞麦煮。荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汁汤、鸡肉或别的肉类。
副食:爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等。
蔬菜:是黄反、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱,但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。
  B、吃的规矩——在服务性场所,如饭馆里,一般给小费,也叫茶钱。可以付的时候酌量多付一点儿,然后说“不用找”,就行了。
应邀做客时,进屋先脱衣帽,向主人及其他人问好。在主人家里,先向女主人鞠躬问好,坐在主人让给的位置上。
吃西餐,请左手持叉,右手持刀,面包用手拿,一般只在使用久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。嚼东西须“绅士”一些,照顾身旁的妇女。
  C、卫生习惯——公共场所不许吸烟,不许随地吐痰。在很空旷的大街上,离人家很远抽烟,也会有人走过来“关照你”。俄罗斯这方面公德意识是很强的。
俄罗斯有“泡澡塘”的习惯。他们的澡堂很独特——蒸汽澡堂,澡堂里有炉子、有烧热的石头,把水拨到石头上,立即蒸气,然后用白桦树条编成的扫帚拍打身子。
  D、打招呼——俄罗斯人相当讲究称呼。不过如果你和他们只是一般打打交道,就不用清楚所有的章法了。
  在大街、商店、公共汽车等平常场合,你可称对方“您”(威),或“同志”(达瓦里西)。如果进一步交谈,你可以按对方性别年龄。分别称“先生”(嘎斯巴季尼)、“小姐”(捷乌什嘎)、“女士”(达姆)、“朋友”(得路克)、“小伙子”(马拉多依)。与俄罗斯人在一个较正式的场合互相认识和交谈,要努力记住对方的全名,既要称呼他的名字还要加上你姓,以示尊敬和客气。而且记住:称“您”(威)不称“你”。
  E、交谈禁忌——让烟时,一般递上烟盒让其自取,不能只给一支。特别注意不要一根火柴点三个人的烟。男人吸烟时,先问问你身旁妇妇介意不介意。出门时,男子帮助同行妇女穿大衣、拉大门,谈话时请看着对方,不插话,以示尊敬。上厕所的代语是“对不起,请等一下”,或说“对不起,我去打个电话,请等一等”。握手时要脱手套,不能摇对方的手。一般的关系,轻轻地握,关系很好时可用力。对所者妇女,别先伸手。对初见面的妇女,可先鞠躬。你是女子,请切忌以裙子当扇子扇风,否则引起不必要的误会。
  还有,对他们不得用手指指点点,交谈时不要大声喧哗。俄罗斯人在公共场所要么不说话,要么低声交谈,很文明。

犹太人民俗 
A、独一无二的多人种民族:世界上没有任何一个民族象犹太人那样,既有金发碧眼的欧洲犹太人,又有黑头发黄皮肤的亚洲犹太人,还有卷发黑皮肤的非洲犹太人和身着白服的阿拉伯人。其原因一是由于几千年的流离失所被其他民族所同化,二是世界上长期歧视犹太人而近使一些人改变原有的民族特征。
  B、奇异的性格:犹太人的性格古板坚硬乐观,遇到大困难决不抱怨,并以乐观的态度去克服困难。常说的三名话:“本来就是这样”、“一切都会好的”、“我们肯定会赢”。
  C、独特的饮食文化:主食小麦大麦饼,爱好豆子、奶、蜂蜜;蔬菜有葱、蒜、韭菜、瓜;吃牛羊肉和禽类的肉以及有鳞的鱼,酷爱沙拉、糕点和山羊乳酪;不吃猪肉;禁止同时食用肉制品和奶制品。吃饼不用刀切而用手掰;吃饭用手抓,饭前必须洗手,而且用带嘴的水壶冲洗;如果是请客,还要由仆人为客人洗脚;吃饭时围在桌子旁或盘腿或在垫子上,饭前饭后都要念祝词;吃流汁食物时,把饼掰成小块蘸着吃。请来的客人进门后,宾主相互躬身施礼,把手放在胸口、嘴上和额头表示;我的心、我的口、我的头脑都愿为您效劳,并互相亲吻;座位为遗宾居主人右手;宴请贵客还有歌舞助兴。
  D、令人瞠目的婚姻风俗:早婚习俗——犹太人当男性13岁、女性12岁就要举行成年礼,也就进入了婚姻年龄。
  内婚风俗——为了犹太民族的纯洁性,防异族同化犹太人,犹太宗教法律禁止与异族通婚。古代犹太人甚至允许同父异母或同母异你的兄弟姐妹通婚。
  寡妇转婚——犹太婚俗规定,无子嗣的寡妇必须转婚给亡夫的兄弟,且生下的第一个儿子必须归亡夫名下,如果没有兄弟,寡妇必须转婚嫁给公公.
  男性割礼;这为确保散居的犹太民族的纯洁性,出生第八天的男性必须实施割礼,割礼后的男孩戴上了犹太人的族类标记,标志他立了约,进入婚姻许可范围。到了近代,犹太人与民族通婚有了发展,但凡与犹太人结婚的非犹太人得信仰犹太教,非犹太太男性得接受割礼。

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